布置珠宝店的橱窗展柜可以采用以下方法吸引顾客的目光：

1. 主题展示：根据不同的季节、节日或促销活动，为橱窗展柜设计相应的主题，并搭配相应的珠宝首饰，营造出独特的氛围。

2. 色彩搭配：使用鲜明的色彩搭配，如黑白对比、红绿搭配等，使橱窗展柜更加引人注目。同时，注意色彩的协调性，避免出现过于花哨或刺眼的情况。

3. 照明设计：使用高亮度的灯光，突出珠宝的光泽和质感。可以使用不同的灯光角度和强度，突出不同部位的细节。

4. 陈列技巧：合理运用陈列技巧，如对称陈列、层次陈列、焦点陈列等，使珠宝首饰在橱窗展柜中呈现出最佳的展示效果。

5. 定期更换：定期更换橱窗展柜中的珠宝首饰，保持新鲜感，吸引顾客的再次光顾。

希望这些建议能够帮助你布置出吸引顾客目光的珠宝店橱窗展柜！